دوره‌های زیست‌فناوری موسسه علمی آموزشی توپاز ژن مطابق با سرفصل‌های سازمان فنی و حرفه‌ای کشور طراحی شده‌اند و شامل آموزش‌های تخصصی در زمینه‌هایی مانند طراحی پرایمر، Real-Time PCR، آنالیز داده‌های ژنتیکی و کار با نرم‌افزارهای تخصصی و غیره می‌باشند.
همچنین دوره‌هایی در خصوص تحلیل‌های بیوانفورماتیکی، تعریف و اجرای پروژه‌های دانشجویی، و مشاوره در نگارش مقالات علمی سطح Q1 نیز طراحی شده است.
علاوه بر ارائه دوره‌های آموزشی تخصصی، مجموعه ما با بهره‌مندی از آزمایشگاه‌های مجهز و معتبر، توانایی اجرای صفر تا صد پروژه‌های علمی و تحقیقاتی را داراست. این زیرساخت‌ها، ما را به یکی از مجموعه‌های صاحب‌نظر در حوزه زیست‌فناوری و پژوهش‌های کاربردی در کشور تبدیل کرده‌اند.